Carrasco del Sauce

Carrasco del Sauce: Tradición Rural, Historia y Sabor Vitivinícola en Canelones.

Ubicado en el corazón del departamento de Canelones, a pocos kilómetros de la ciudad de Sauce y plenamente integrado a su zona de influencia rural, Carrasco del Sauce es un paraje que conjuga el paisaje típico de las cuchillas canarias, una profunda tradición agrícola y un legado histórico que se remonta a los albores de la patria.

A una distancia ideal que permite la tranquilidad del campo pero a menos de una hora de Montevideo, esta zona se consolida como un punto de referencia para el enoturismo y la identidad histórica del departamento.

Raíces Históricas: El Monolito "17 de Mayo".

La historia nacional tiene hitos ineludibles en los campos de Canelones. En Carrasco del Sauce se erige el Monolito "17 de Mayo", ubicado junto a la escuela de la zona.

Este monumento recuerda los movimientos estratégicos y enfrentamientos de las fuerzas artiguistas en las vísperas de la emblemática Batalla de Las Piedras (ocurrida el 18 de mayo de 1811). El predio no solo representa un espacio educativo para la comunidad local, sino también un punto de alto valor patrimonial para los visitantes que buscan recorrer los caminos que transitó el Prócer, José Gervasio Artigas, quien además pasó su juventud en la cercana estancia de sus abuelos en Sauce.

Tierra de Viñedos y Enoturismo.

Si hay algo que define el paisaje de Carrasco del Sauce son sus hileras de vides. La zona de Sauce es considerada por excelencia una de las capitales del vino uruguayo, y este paraje no es la excepción.

Suelos y Producción: Los suelos arcillo-limosos y las pendientes suaves de la región favorecen el cultivo de variedades tintas y blancas, destacando la cepa insignia del país, el Tannat.

Tradición Familiar: El lugar alberga bodegas de fuerte arraigo familiar y herencia inmigrante (principalmente italiana), como la reconocida Bodega Carrasco (de la familia Charamelo, ubicada sobre la Ruta 33), entre otros establecimientos que elaboran vinos artesanales y finos de exportación. Muchas de estas bodegas abren sus puertas para visitas guiadas y degustaciones, impulsando fuertemente el turismo enológico en la cuenca canaria.

Entorno Geográfico y Paisaje.

El paraje se caracteriza por su relieve de penillanura y cuchillas suaves, con una alta productividad en sus campos (con índices CONEAT que rondan los 142), dedicados tanto a la vitivinicultura como a la fruticultura y la pequeña ganadería.

Se accede principalmente a través de la Ruta 33 (a la altura del kilómetro 28 aproximadamente) y caminos vecinales como el Camino Mendoza. Sus paisajes rurales ofrecen postales de tajamares, montes de eucaliptus y antiguas casas de campo que mantienen intacta la arquitectura rural de mediados del siglo XX.

Su población actual ronda los 500 habitantes.